為啥中式快餐這么多，出名的卻沒幾個?速8創業加盟網今天來談談關于魏家涼皮的創業成功案例。一對夫妻在西安開了一家涼皮店，剛開始只有十幾平米，后來憑借獨特的祖傳秘制配方以及對產品品質的嚴格把控，開店兩年已經有11家分店了，成立16年后成為餐飲界的黑馬。它就是魏家涼皮，在快餐品牌化上，魏家涼皮或許給你打破中式快餐品牌化困境的典范。s0q[百賺網]
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速8創業加盟網：魏家涼皮的成功核心是什么?

　　1、殺手锏就是打造爆品s0q[百賺網]

　　魏家涼皮之所以能成為中式快餐中的佼佼者，主要在于其不斷的產品創新。魏家涼皮分為普通涼皮，優質涼皮，偶爾還會有新品推出。涼皮的要求是壤、調料好、分量多，注重產品的品質。s0q[百賺網]

　　2、附加產品，讓客戶尖叫s0q[百賺網]

　　來魏家涼皮用餐，不僅可以吃到普通涼皮、肉夾饃，還將這些陜西小吃進行改進推出新的配方，同時結合市場需求，陸續推出漢堡、雞翅、油條、甜品、飲料、各種粥類和米飯快餐等。s0q[百賺網]

　　3、標準化生產，批量復制s0q[百賺網]

　　魏家涼皮借鑒肯德基等西式快餐連鎖的對食材的強控制，保證了自己對各個銷售網點的供應鏈控制，從而實現成本控制與品控，并創建出了中式快餐標準運營體系。后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化，在品質、服務、清潔三個方面，全面與國際標準接軌。加工操作已全面實現電器化、無油煙化。面積達20000余平方米的中央廚房正式投入使用，從源頭保證了產品各道生產工序的標準化。s0q[百賺網]

　　4、批量復制人才，保障持續發展s0q[百賺網]

　　為了保障人才供給，魏家涼皮成立魏家企業大學，建立現代獨立的教育培訓系統，分為入職培訓，專業技能培訓，管理培訓和培訓管理，通過對新進人才和企業現有人才進行加工和提高，對各級培訓進行管理，有了組織和專業化的保證，為公司提供智力支持，儲備人力資源，促進企業持續健康發展。s0q[百賺網]
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　　速8創業加盟網認為，如果我們把優秀企業的思想、經營模式研究通了,直接復制到你的企業，那么你的企業就會有更多的渠道去盈利，可怕的是我們不學，那么傳統的渠道一定會變成炮灰。s0q[百賺網]

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